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しっとりマドレーヌ(ミックス粉使用)

しっとりマドレーヌ(ミックス粉使用)

  • 30分
  • 初級初級

クオカオリジナルミックス粉、cuocaしっとりマドレーヌミックス使ったレモンのほどよい風味がおいしいマドレーヌです。オレンジピールなどを加えたり、生地にココアなどを入れてアレンジもお楽しみくださいね。

cuocaしっとりマドレーヌミックス200g
cuocaしっとりマドレーヌミックス200g
しっとりしたマドレーヌが簡単にお作りいただけるクオカオリジナルミックス粉。卵とバターとミックス粉を混ぜて、オーブンで焼くだけで、簡単にお作りいただけます。
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材料

cuoca×CHIYODAマドレーヌ(シェル)8個型  1枚(8個)分
cuocaしっとりマドレーヌミックス
100g
Mサイズ1個
よつ葉フレッシュバター無塩
50g
[ アレンジ]ココア味
ココアパウダー
ミックス粉100gに対し、小さじ2と1/2(約5g)

道具

cuoca×CHIYODAマドレーヌ(シェル)8個型

作り方

 
1.【準備】
・バターを湯せんにあてて溶かしておく。
・オーブンを170℃に温めておく。
2.ボウルに卵を割りいれてほぐし、ミックス粉を加えて、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。 3.溶かしバターを少しずつ加えて混ぜる。
 
4.バター(分量外)を焼き型に刷毛で塗り、生地を流し入れる。 5.170度に予熱したオーブンで約15分焼く。 6.【他の型で焼く場合の分量】
以下の分量を参考にしてください。
cuoca×CHIYODAコキーユ6個型
⇒上記レシピの分量で1枚分(6個)
フッ素加工マドレーヌシェル(ワイド)9個型
⇒上記レシピの分量で1枚分(9個)
フッ素加工マドレーヌシェル15個型
⇒上記レシピの1.8倍の分量で2枚分(30個)
マドレーヌシェル6個型
⇒上記レシピの1.5倍の分量で2枚分(12個)
アルミ箔ケーキ型朝顔(30×30mm)100枚
⇒上記レシピの分量で8個分
アルミ箔ケーキ型朝顔(44×23mm)100枚
⇒上記レシピの分量で8個分
Vitantonio×cuocaマドレーヌプレート(PVWH-4000-MD)
⇒上記レシピの分量で20~24個分
 
ココアアレンジできます♪

ミックス粉100gに対し、小さじ2と1/2(約5g)を加えれば、ココア味に! 生地にチョコチップを加えたり、コーティングチョコをかけたり、チョコペンで模様を書くなどしてもおいしく召し上がれます!

 
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