
しっとりマドレーヌ(ミックス粉使用)
- 30分
初級
クオカオリジナルミックス粉、cuocaしっとりマドレーヌミックス使ったレモンのほどよい風味がおいしいマドレーヌです。オレンジピールなどを加えたり、生地にココアなどを入れてアレンジもお楽しみくださいね。
- cuocaしっとりマドレーヌミックス200g
- しっとりしたマドレーヌが簡単にお作りいただけるクオカオリジナルミックス粉。卵とバターとミックス粉を混ぜて、オーブンで焼くだけで、簡単にお作りいただけます。
作り方
1.【準備】 ・バターを湯せんにあてて溶かしておく。 ・オーブンを170℃に温めておく。 |
2.ボウルに卵を割りいれてほぐし、ミックス粉を加えて、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。 | 3.溶かしバターを少しずつ加えて混ぜる。 |
4.バター(分量外)を焼き型に刷毛で塗り、生地を流し入れる。 | 5.170度に予熱したオーブンで約15分焼く。 | 6.【他の型で焼く場合の分量】 以下の分量を参考にしてください。 cuoca×CHIYODAコキーユ6個型 ⇒上記レシピの分量で1枚分(6個) フッ素加工マドレーヌシェル(ワイド)9個型 ⇒上記レシピの分量で1枚分(9個) フッ素加工マドレーヌシェル15個型 ⇒上記レシピの1.8倍の分量で2枚分(30個) マドレーヌシェル6個型 ⇒上記レシピの1.5倍の分量で2枚分(12個) アルミ箔ケーキ型朝顔(30×30mm)100枚 ⇒上記レシピの分量で8個分 アルミ箔ケーキ型朝顔(44×23mm)100枚 ⇒上記レシピの分量で8個分 Vitantonio×cuocaマドレーヌプレート(PVWH-4000-MD) ⇒上記レシピの分量で20~24個分 |
ミックス粉100gに対し、小さじ2と1/2(約5g)を加えれば、ココア味に! 生地にチョコチップを加えたり、コーティングチョコをかけたり、チョコペンで模様を書くなどしてもおいしく召し上がれます!