パンレシピ
お菓子レシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
かぼちゃのミニクリームパン

かぼちゃのミニクリームパン

  • 中級中級
  •  秋

かぼちゃクリームとサインチョコのお絵描きで、いつものクリームパンがハロウィン用のかぼちゃのおばけパンに。ぜひお子さまと一緒にお絵描きに挑戦してください。

cuoca菓子パンミックス500g
cuoca菓子パンミックス500g  469円(税込)
cuocaオリジナルの菓子パンミックスは、生地がベタつきにくく、甘さが控えめ!このミックス粉があれば、手作りパンの幅がぐーんと広がります。フィリングを邪魔しないしっとりとリッチな生地に大満足間違いなし!「私、腕があがったかな」と思える自信の逸品ができあがります。メロンパンを作る時はメロンパンクラストミックスとの併用が便利です。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

[菓子パン生地]
 cuoca菓子パンミックス
125g
全卵(よく溶いたもの)
0.5個
冷水
37.5ml
 インスタントドライイースト
1.5g
[かぼちゃクリーム]
パンプキンペースト
30g
 カスタードクリームパウダー
35g
牛乳
100g
 cuocaバニラエッセンス
適量
[トッピング]
 DECOチョコペン(チョコ)
1個
 パンプキンシード
適量
[仕上げ用]
溶き卵
適量

道具

 cuocaオリジナルペストリーボード(S)
 cuocaオリジナルスケッパー(ブラウン)
 cuocaオリジナルガス抜きめん棒(S)
 Matfer刷毛3cm
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.[かぼちゃクリームを作る]
かぼちゃクリームの材料をすべてボウルに入れ、ホイッパーで約2分間混ぜ合わせる。
2.[菓子パン生地を作る]
ホームベーカリーに材料をセットし、パン生地メニューで生地を作る。
3.出来上がったら8等分し丸めて布巾をかける。
約15分ベンチタイムをとる。
 
4.生地のとじ目を上にして生地を台の上におき、ガス抜きめん棒で楕円形に伸ばす。 5.生地の半分より上にかぼちゃクリームをのせて、上の生地が下の生地よりも1cmから2cmぐらい長くなるように半分に折る。 6.中からクリームがでないように、重ねた部分を指でつまんできっちり閉じる。
 
7.曲線部分に5カ所ほど均一にカードでカットを入れる。 8.天板にのせオーブンの発酵メニュー40℃で約1時間発酵させる。 9.発酵完了したパン生地の中心部分にパンプキンシードをのせて、溶き卵を塗る。
10.あらかじめ200℃に予熱しておいたオーブンで10分焼成する。 11.粗熱がとれたらサインチョコを使ってパンに顔を描く。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
お菓子レシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    バレンタインレシピ集2017

    プロのパティシエが作ったバレンタインレシピ全100種類をご紹介します。

  • new
    バレンタイン アイシングクッキーの簡単な作り方&デザイン集

    プレゼントスイーツとしても人気のアイシングクッキーは、今年もバレンタインのトレンドのひとつ。作ってみたいけれど、時間がかかりそう、難しそう…と躊躇しないで!

人気特集ランキング

  • nbsp;
    ヨーロッパのお菓子レシピ21選

    フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    冬のパンレシピまとめ18選

    冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    ガレット・デ・ロワの楽しみ方

    近年、日本でも知られてきたガレット・デ・ロワは、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。

  • nbsp;
    憧れのMatfer型で作る 秋の実りのパウンドケーキ

    シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!

  • nbsp;
    基本のモンブランの作り方-動画で学ぶ絞り方のコツ

    基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。また、絞り方のコツも動画でお教えします。

  • nbsp;
    これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

    初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!

  • nbsp;
    本格タルトの作り方-失敗しない!基本とコツ?

    成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    はじめてでも簡単!「成形パン」と「型焼きパン」の基本レシピ

    手ごねはハードルが高いけれど、成形してみたい、型で焼いてみたい方におすすめのレシピ

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る