パンプキンマフィン
- 40分
初級-
ミックス粉にパンプキンパウダーを混ぜ込んで。割ったときの黄色がとても鮮やか。簡単なのに、しっとりとした食感とかぼちゃの風味が楽しめます。
- パンプキンパウダー（北海道産かぼちゃ100％使用）50g
- 国内産かぼちゃを乾燥させ、微粉末に加工したもの。クッキーやシフォンケーキなどの焼き菓子や、パン生地、和菓子の色・風味付け、パスタやそばの生地にも幅広くお使いください。鮮やかな色合いとかぼちゃの風味がお楽しみいただけます。
作り方
| 1．［準備］ ・マフィンミックスとパンプキンパウダーを合わせてふるっておく。 ・オーブンを180℃に予熱しておく。 |
2．全卵、牛乳、サラダ油を混ぜ合わせ、ふるっておいた粉類を加える。 | 3．ホイッパーを使い、なめらかになるまで2分程度混ぜ合わせる。 |
| 4．型の７〜８分目まで生地を流し入れる。（1個約90g） | 5．予熱しておいたオーブンで約20〜25分焼いてできあがり。 |
アレンジでもっとおいしく！
チョコチップや、角切りにしたクリームチーズを入れてもおいしい！その場合は、3のホイッパーで生地を混ぜ合わせたあとに入れればOKです。
