お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
ぜいたくキウイソルベ

ぜいたくキウイソルベ

  • 30分
  • 初級初級
  •  夏

*作業時間の30分に、ポットを冷やす時間は含まれません

フレッシュのキウイフルーツをたっぷり使用した、さっぱりとした風味のソルベです。
おうちで作るからこその、ぜいたくな配合をぜひお試しくださいね!

貝印 アイスクリームメーカー(ピンク)DL-5928
貝印 アイスクリームメーカー(ピンク)DL-5928  4,752円(税込)
ご家庭で簡単にできたてアイスクリームを楽しめる、アイスクリームメーカー。
最大600ml(約6人分)の材料を投入することができます。アイスクリームはもちろん、ジェラートやシャーベットも簡単に手作りできます。
ご家庭で選んだ新鮮な材料を使えば、お子さまにも安心の極上アイスクリームが作れます。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

6人分
キウイフルーツ(熟したもの)
正味400g
シロップ(下記でつくったもの)
200g
 レモン果汁
小さじ1と1/2
シロップ
 製菓用特細目グラニュー糖
150g
250g
転化糖
60g
トッピング(お好みで)
キウイフルーツ
お好みで

道具

貝印 アイスクリームメーカー(ピンク)DL-5928
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・作る前日にアイスクリームメーカーの保冷ポットを冷凍庫に入れて冷やしておく。

※最低8時間、ポットが温まっているときは一昼夜以上凍らせます。ここでしっかり冷やしておくことが成功のポイントです。

・保存容器を冷凍庫で冷やしておく。
2.基本のシロップを作る。
鍋に水とグラニュー糖、転化糖を入れて加熱し、沸騰させる。
氷水にあてて冷まし、ソルベに使用する分量200gを計って取り分ける。

※シロップは冷蔵庫で、約10日間保存可能です。たっぷり作って冷蔵庫で保存しておくと、すぐにソルベを作ることができるのでおすすめです。
3.キウイは皮をむき、分量を用意する。
2cm角程度の大きさに切ってミキサーに入れ、レモン汁、シロップを加えて撹拌する。
ある程度なめらかになったら、冷蔵庫に入れて冷やす。

※ミキサーにかけるときに、撹拌しすぎないのが最大のポイント!
種の形が残る程度でOKです。種をつぶしてしまうと苦みが出るうえ、ソルベの色が茶色くなってしまい、仕上がりが美しくありません。
4.しっかりと冷えたら、アイスクリームメーカーに流し入れてスイッチを入れ、約20分でできあがり。
お好みで、キウイフルーツ(分量外)をトッピングしてお召し上がりください。

※できあがりはソフトクリームくらいの固さです。冷やしておいた保存容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めてからお召し上がりください。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    冷やしておいしいレモンのお菓子レシピ

    いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。

  • new
    朝食スムージー&おやつフローズンレシピ8選

    ブレンダーに材料を入れてスイッチオン!フローズンドリンクや冷たいドリンクのレシピをご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    寒天で作る、夏のきらきら和菓子レシピ7選

    ヘルシーな和素材として人気の寒天を使って、きれいで涼やかな和菓子を作ってみませんか?

  • nbsp;
    かんたんカワイイ!デコちぎりパンの作り方

    見て楽しい、分け合って食べておいしいデコちぎりパンに、パン作り初心者が挑戦!

  • nbsp;
    基本のジャムの作り方

    旬のフルーツのおいしさをぎゅっと閉じこめた、とっておきのジャムを作りませんか?

  • nbsp;
    夏のパン作りの大敵「過発酵」ってなに?どうやったら防げるの?

    夏本番を迎えて「あれ、なんだかパンの様子がいつもと違う...」と感じた方が多いのではないでしょうか?

  • nbsp;
    極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

    つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。

  • nbsp;
    子どもと一緒に作る 夏休みのおやつレシピ

    自由研究みたいに学びながら作れる実験おやつや、縁日おやつ、時短おやつなどの夏休みにぴったりのレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    新アイスクリームメーカーの使い方&おすすめアレンジ

    材料をセットするだけでアイスクリームが作れると人気のアイスクリームメーカーが、新しくなってさらに便利になりました。

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る