
アメリカンドーナツ
- 40分
中級

香ばしい揚げ上がりと、サクッ、ホロッっとした食感がたまらないドーナツ。アメリカンドーナツミックスと水を加えて揚げるだけで簡単に、あっという間にできあがり!時間が経っても固くなりにくく、揚げたてのおいしさが楽しめます。
好きなようにトッピングして、おいしく楽しく召し上がれ!
- アメリカンドーナツミックス1kg
- ひとくちほおばれば、サクッ、ホロッとした食感に驚くはず。まさにドーナッツ屋さんの味です!
作り方
1.ボウルにアメリカンドーナツミックスを入れ、水を加え、混ぜ合わせる。 | 2.(1)の生地を10分ねかせてから、台に打ち粉(強力粉)を少しふって、めん棒で約1cmの厚さにのばし、ドーナツ抜型で抜く。 ※ドーナツメーカーを使用する際は、生地を流し入れる。 |
3.約180℃に熱した油の中に、(2)を静かに入れ、片面が色付いてきたら裏返し、両面がこんがりときつね色になるまで揚げる。 ※菜ばしでも大丈夫ですが、「すくいっこレードル」を使用すると、作業が簡単になります。 |
4.お好みで揚がったドーナツにトッピングをする。 ミックス粉400g中ココア20gを置きかえればココア味に!そのほかにもいろんなアレンジが可能です!アレンジレシピをご参照ください |
ドーナツといえば、リング型がおなじみですが、他にも形はさまざま。例えば、細長い生地をねじって上げた「ツイストドーナツ」や、ボール状に丸めた生地を揚げると、ひと口タイプの「コロコロドーナツ」のできあがり。また、丸く揚げたコロコロドーナツ2〜3個をドッグ棒にさして、チョコやトッピングを付けるなど、アイデア次第でバザーがもっと盛り上がります! また、ドーナツメーカーで作ることもできます(その場合は水の量を140mlにしてください)。