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第一回レシピコンテスト社長賞 「きょうりゅう☆サンド」健太ママ♪さん(千葉県)

第一回レシピコンテスト社長賞
「きょうりゅう☆サンド」
健太ママ♪さん(千葉県)

  • 180分
  • 中級中級

とにかくかわいいとスタッフ内で大人気だった『きょうりゅう☆サンド』。試作してみると、形のかわいさもさる事ながらよもぎのきれいな緑色が印象的!「ちょっとヨッシーみたい♪」「こっちはワニ☆」などキッチンから楽しそうな声が聞こえてきました。お子さまも、こんなに可愛いサンドイッチが出てきたら喜んで食べてくれるのではないでしょうか?という事で見事社長賞受賞です!

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さじグラム換算表

材料

10個分
生地
強力粉
170g
薄力粉
80g
黒砂糖(または砂糖)
25g
無塩バター
20g
溶き卵1/2個+水
170ml
スキムミルク
大さじ1
4g
よもぎ粉
4.5g
インスタントドライイースト
4g
顔パーツ
チョコチップかチョコペン(目)
適量
黒ごま(鼻)
適量
具材
お好みで
適量

作り方

 
1.生地の材料をHBの所定の位置にセットし、HBの生地コーススタート! 2.生地が出来たら10等分にわけ、濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。 3.ガス抜きし、1つの生地を顔部分と目の部分に分け、くっつけます。(顔は楕円形になるよう、手で形を整えます)
 
4.レンジの発酵機能35度で2次発酵60分 5.目の部分にチョコチップをつけ、鼻は黒ごまをつけて180度のオーブンで15分焼きます。 6.荒熱が取れたら口の部分をスライスし、好きな具材をはさんで出来上がりです♪
(口の部分をスライスする時はガスで包丁を温めてからスライスすると切りやすいです♪)
 
 
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