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ぎゅうひケーキ

ぎゅうひケーキ

  • 40分
  • 初級初級

やわらかく口溶けの良いぎゅうひの茶巾の中に、苺や生クリーム、スポンジケーキを包み込みました。
お好みのフルーツに変えたりジャムを入れたりすれば、オリジナルのアレンジも楽しめます。

冷凍ぎゅうひクレープ(12cm角)10枚
冷凍ぎゅうひクレープ(12cm角)10枚  699円(税込)
国産白玉粉を使用し、口溶け良くなめらかに仕上げたクレープ(シート)状のぎゅうひ。クレープ状のぎゅうひは忙しいときにもさっと使える便利素材!いちご大福も驚くほどお手軽に作れます♪
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.直径7cm程度のボウルにラップをしき、解凍したぎゅうひをしき込む。 2.生クリームにグラニュー糖を加え、ボウルの底を氷水にあてながら8分立てにする。
3.1に生クリーム10gをしぼり入れ、ヘタを取り半割にした苺を断面を上にして押し込む。
4.スポンジ(1cmスライスし、直径5cmに抜いたもの)を入れて、その上に生クリームを10gしぼリ入れる。 5.ぎゅうひの4辺を中央に集めて指できゅっとつまみ、茶巾型にする。
乾燥しないようにラップをかけ、冷蔵庫で30分程度冷やせばできあがり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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