お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
チョコバナナタルト

チョコバナナタルト

  • 45分
  • 初級初級

さっぱりしたバナナとほろにがチョコレートがベストマッチ!
cuocaらくらくクッキータルト台を使えば、クリームをつめてフルーツを飾るだけで本格タルトのできあがりです!

cuocaらくらくクッキータルト台15cm
cuocaらくらくクッキータルト台15cm  331円(税込)
常温保存が可能な焼成済みタルト台。クッキーらしいサクサクした軽い食感とアーモンドの風味が香ばしく、成形・焼成済みなので思い立ったときにお好みのクリームやフルーツを詰めるだけでパティシエのような本格タルトが短時間で簡単に作れてとっても便利です。ぜひお試しください。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

step1 step2 step3
1.・160℃に予熱したオーブンでアーモンドスライスを約10分、香ばしい色になるまでローストし、冷ましておく。
・下塗り用、チョコレートカスタードクリーム用、上がけ用のチョコレートを60℃位の湯せんにあてて溶かす。
2.タルト台に刷毛で下塗り用のチョコレートを塗り、冷蔵庫に入れて冷やし固める。 3.チョコレートカスタードクリームを作る。
カスタードクリームパウダーに牛乳を入れてホイッパーでよく混ぜ、10分程おく。
さらにホイッパーでよく混ぜてなめらかになったら、溶かしておいたチョコレートを加えて混ぜる。
※チョコレートが固まってしまったら、軽く湯せんにあてながら混ぜ溶かして下さい。
step4 step5 step6
4.2に3を入れて平らにならす。 5.バナナの皮をむき、2.5〜3cmに乱切りする。
4の上にのせる。
6.小さめの鍋にナパージュと水を入れてよく混ぜ、弱火にかけて溶かす。
冷めてしまう前に手早く5の上に刷毛で塗る。
※刷毛は水で濡らし、軽く水気を切っておく。
冷蔵庫に入れて冷やし固める。
step7 step8 step9
7.溶かしておいた上がけ用のチョコレートを人肌まで冷まし、クッキークリーム絞り袋に入れて6の上にしぼる。 8.タルトのふちに茶こしでトッピング粉砂糖をふり、ローストしておいたアーモンドスライスを散らせばできあがり。 9.【ラッピング】
ブラウンボックスに、シルバーリボンとシールのラッピングがおすすめです。
 
違うサイズのタルトで作りたい方は

12cmサイズのタルトは全ての材料を0.7倍、18cmサイズのタルトは1.4倍でできます。

クオカがおすすめする材料・道具など

チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    冷やしておいしいレモンのお菓子レシピ

    いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。

  • new
    朝食スムージー&おやつフローズンレシピ8選

    ブレンダーに材料を入れてスイッチオン!フローズンドリンクや冷たいドリンクのレシピをご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    寒天で作る、夏のきらきら和菓子レシピ7選

    ヘルシーな和素材として人気の寒天を使って、きれいで涼やかな和菓子を作ってみませんか?

  • nbsp;
    かんたんカワイイ!デコちぎりパンの作り方

    見て楽しい、分け合って食べておいしいデコちぎりパンに、パン作り初心者が挑戦!

  • nbsp;
    基本のジャムの作り方

    旬のフルーツのおいしさをぎゅっと閉じこめた、とっておきのジャムを作りませんか?

  • nbsp;
    夏のパン作りの大敵「過発酵」ってなに?どうやったら防げるの?

    夏本番を迎えて「あれ、なんだかパンの様子がいつもと違う...」と感じた方が多いのではないでしょうか?

  • nbsp;
    極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

    つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。

  • nbsp;
    子どもと一緒に作る 夏休みのおやつレシピ

    自由研究みたいに学びながら作れる実験おやつや、縁日おやつ、時短おやつなどの夏休みにぴったりのレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    新アイスクリームメーカーの使い方&おすすめアレンジ

    材料をセットするだけでアイスクリームが作れると人気のアイスクリームメーカーが、新しくなってさらに便利になりました。

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る