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はちみつレモントースト

はちみつレモントースト

  • 240分
  • 中級中級

さわやかなレモンとはちみつは相性バッチリ。砂糖の代わりにはちみつを使うので、ほんのりとやさしい甘さに仕上がります。

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さじグラム換算表

材料

【材料】1斤分
強力粉(イーグル)
250g
safインスタントドライイースト
3g
【海外認定】ゲランドの塩(顆粒)
3g
nectaflorアカシアのハチミツ
50g
よつ葉フレッシュバター無塩
25g
フィール・ハニー
30g
レモンミンス
30g
水 
170g
【飾り用】
バニラアイス
適量
はちみつ、オレンジ、ミント(お好みで)

作り方

 
1.レモンミンス、フィール・ハニー以外の材料をパンケース(焼型)に入れて、ホームベーカリーにセットする。 2.イースト投入口がある場合はイーストを投入口にセットする。具材投入口がある場合は、レモンミンス、フィール・ハニーは投入口にセットする。工程に従って焼き上げる。 3.スイッチを入れ、食パンコースレーズンありをスタート。
 
4.レーズン投入口のブザーが鳴ったらフィール・ハニー、レモンミンスを入れる。 5.焼き上がったらすぐに型からはずして、ケーキクーラーなどに取り出し、あら熱をとる。 6.冷めたらお好みの厚さにスライスし、食パンのクラスト(皮)部分から1㎝程度内側を四角く、くり抜く。くり抜いたものをさらに6等分する。
7.6にトースターで焼き色をつけてから6でくり抜いたクラスト(皮)部分の枠の中に戻し、アイスを盛りつけ、お好みでオレンジ、ミント、はちみつなどを飾ってできあがり。
 
 
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