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甜茶のゼリー

甜茶のゼリー

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アレルギー抑制効果があるという、甜茶を食べやすいゼリーに仕上げました。
花粉シーズンにおすすめのデザートです。

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材料

デザートカップイコール5個分
甜茶ティーバッグ
3個
熱湯
550g
ゼラチンニューシルバー顆粒
12g
はちみつソース
中沢生クリーム36%
80g
BonneMamanアカシアハチミツ
13g

作り方

 
1.ボウルにティーバックを入れて熱湯を注ぎ、ふたをして5分間蒸らす。 2.ティーバックを取り出して、ゼラチンニューシルバー顆粒をふり入れて、ホイッパーでよく混ぜ溶かす。 3.底を氷水にあてながら混ぜ、とろみが出るまで冷やす。
4.カップに5等分して流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 5.生クリームにはちみつを加えて混ぜ、はちみつソースを作る。
冷やし固めたゼリーにかければできあがり。
 
 
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