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ソーセージたまごパン

ソーセージたまごパン

  • 150分
  • 初級初級

ソーセージとたまごと言えば、惣菜パンの定番。マスタードとマヨネーズをたっぷり使って、簡単だけどおいしい!パンができあがりました。コツは焼きすぎないこと。もっちりさっくりの食感をぜひお楽しみくださいね。

【SALE】国産小麦100%ベーグル生地8個
【SALE】国産小麦100%ベーグル生地8個  475円(税込)
オリジナルの冷凍ベーグル生地。もっちりむっちりして引きがあり、国産小麦100%の風味豊かなベーグルが出来上がります。また茹でずに焼けば、シンプルなプチパンや惣菜パンとしても最適です。商品に解凍方法、プレーンベーグルのレシピが付いています。
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さじグラム換算表

材料

4個分
【SALE】国産小麦100%ベーグル生地8個
2個
<トッピング>
ソーセージ 
4本(1本を6〜7分割する)
ゆで卵 
1個(4分割する)
ファロ ナチュラルシードマスタード
少々
マヨネーズ 
少々
 ブラックペッパー(ホール)
少々

道具

 cuocaオリジナルスケッパー(ブラウン)
 cuocaオリジナルペストリーボード(S)
 Matfer刷毛3cm
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.生地をトレーに間隔をあけて並べ、乾燥しないようにラップをかける。 2.オーブンの発酵機能を使って35℃で約60分解凍する。ほんの少し生地が冷たい状態でOK。
※オーブンの発酵機能を使わない場合は、冷蔵庫で一晩解凍し、約20分室温に戻す。
3.【準備】
解凍している間に、茹で卵を作り、4分割しておく。またソーセージを茹で、1本を6〜7分割しておく。
step4 step5 step6
4.生地を2分割し、それぞれの生地を丸め直す。 5.固くしぼったぬれ布巾をかぶせて、約20分休ませる。 6.とじ目を上にして、手のひらで軽くつぶす。めん棒で直径約8cmに伸ばす。
step7 step8 step9
7.クッキングシートをひいた天板に並べる。 8.ビニールやタッパーなどのふたをかぶせて、35℃で約40分発酵させる。 9.端1cmくらいを残して、指で押さえて、くぼみを作る。
step10 step11 step12
10.表面に、溶き卵を塗る。 11.くぼみ部分にマスタードを塗り、ソーセージ、ゆで卵をのせる。 12.200℃に予熱したオーブンで、約12分焼く。
13.焼き上がったら、マヨネーズ、粒胡椒をのせて出来上がり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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