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パングラタン

パングラタン

  • 30分
  • 初級初級

パンを焼く時間は含みません。
ホームベーカリーの食パンが残ってしまったら、お料理にアレンジしてみませんか?ホワイトソースにひたした部分はとろとろ、表面に出た部分はカリカリ、ふたつの異なる食感が楽しいパングラタン、ちょっとしたランチメニューとしてもぴったりです。

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さじグラム換算表

材料

〈さくさくトースト食パン〉 1斤分
cuocaさくさくトースト食パンミックス
250g
 safインスタントドライイースト
3g
水 
170ml
 よつ葉フレッシュバター無塩
10g
〈グラタン〉 アルミ箔カップ(黒)190ml 5個分
さくさくトースト食パンミックスで焼いたパン 
1/2斤
ホワイトソース(市販品) 
290g
牛乳 
大さじ4
 粒マスタード
10g
玉ねぎ 
1/2個
ベーコン 
2枚
マッシュルーム 
4個
バター(炒め用) 
適量
こしょう
適量
 シュレッドチーズ(モッツァレラ)
50g
パセリ 
少々

道具

アルミ箔カップ(黒)190ml5個
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.さくさくトースト食パンミックスを焼く。
すべての材料をパンケースに入れホームベーカリ-にセットする。
イースト投入口がある場合はイーストを投入口にセットする。
2.スイッチを入れ食パンコースをスタート、工程に従って焼き上げる。 3.焼き上がったら、すぐに取り出す。
 
4.グラタンを作る。
食パンを適当な大きさに切り、軽くトーストしておく。
5.ホワイトソースに牛乳とマスタードを混ぜソースを作る。 6.玉ねぎとマッシュルームは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒め、マッシュルームとベーコンも炒める。
 
7.5のソースと6の具を混ぜ、アルミカップ5個にわけて入れる。 8.4のパンを7にひたるように入れる。 9.シュレッドチーズをかけ、220℃のオーブンで8~10分、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
焼き上がったらパセリのみじん切りを飾る。
 
 
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