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かぼちゃのマーブルあんぱん

かぼちゃのマーブルあんぱん

  • 180分
  • 中級中級

かぼちゃ食パンミックスで、Wかぼちゃのあんぱんを作りました。
くるっとねじって成形することで、動きのあるかわいいパンに。
トッピングはパンプキンシード以外にも、「ごま」や「けしの実」でもおいしく仕上がります♪

cuocaほっくりかぼちゃ食パンミックス250g(袋入)
cuocaほっくりかぼちゃ食パンミックス250g(袋入)  298円(税込)
かぼちゃのやさしい甘さとほっくり感を出しました。野菜嫌いのお子さんでもお召し上がりいただけるヘルシーな食パンです。
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材料

10個分
 cuocaほっくりかぼちゃ食パンミックス
250g
 safインスタントドライイースト
3g
水 
135ml
 よつ葉フレッシュバター無塩
15g
国産極上かぼちゃあん
250g(25g×10個分)
溶き卵(塗り用) 
適量
 パンプキンシード
適量
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.かぼちゃ食パンミックス、イースト、水、バターをパンケースに入れホームベーカリーにセットする。
イースト投入口がある場合はイーストを投入口にセットする。生地作りコースをスタート。
2.生地ができたら打ち粉をふった台の上に取り出す。
スケッバーで10個に分割し、きれいに丸めてとじる。
かたく絞ったぬれ布巾をかけて10分休ませる。
3.成形する。とじ目を上にしてめん棒で楕円に伸ばす。
生地のまわりをあけてあん25gをのせ、縦二つに折ってまわりをしっかりとじる。
めん棒をかけて薄く長く伸ばしピザカッターなどで縦に4本切り込みを入れる。
縦二つに折って両端を持ちくるくるとねじって丸く巻く。巻き終わりはしっかりとじる。
 
4.35℃位のあたたかいところで50分発酵させる。 5.溶き卵を刷毛で薄く塗り、かぼちゃの種を飾る。 6.180℃にあたためたオーブンで12分焼成する。
 
 
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