かぼちゃのマーブルあんぱん
- 180分
中級
かぼちゃ食パンミックスで、Wかぼちゃのあんぱんを作りました。
くるっとねじって成形することで、動きのあるかわいいパンに。
トッピングはパンプキンシード以外にも、「ごま」や「けしの実」でもおいしく仕上がります♪
- cuocaほっくりかぼちゃ食パンミックス250g（袋入）
- かぼちゃのやさしい甘さとほっくり感を出しました。野菜嫌いのお子さんでもお召し上がりいただけるヘルシーな食パンです。
作り方
| 1．かぼちゃ食パンミックス、イースト、水、バターをパンケースに入れホームベーカリーにセットする。 イースト投入口がある場合はイーストを投入口にセットする。生地作りコースをスタート。 |
2．生地ができたら打ち粉をふった台の上に取り出す。 スケッバーで10個に分割し、きれいに丸めてとじる。 かたく絞ったぬれ布巾をかけて10分休ませる。 |
3．成形する。とじ目を上にしてめん棒で楕円に伸ばす。 生地のまわりをあけてあん25gをのせ、縦二つに折ってまわりをしっかりとじる。 めん棒をかけて薄く長く伸ばしピザカッターなどで縦に4本切り込みを入れる。 縦二つに折って両端を持ちくるくるとねじって丸く巻く。巻き終わりはしっかりとじる。 |
| 4．35℃位のあたたかいところで50分発酵させる。 | 5．溶き卵を刷毛で薄く塗り、かぼちゃの種を飾る。 | 6．180℃にあたためたオーブンで12分焼成する。 |
