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トマト&オリーブのおつまみブレッド

トマト&オリーブのおつまみブレッド

  • 240分
  • 初級初級

トマト食パンミックスを使った、大人のためのアレンジレシピ。オリーブの黒とパプリカの赤が鮮やかに映えて、食欲をそそります。焼き上がりの少し前にシュレッドチーズをふることで、より香ばしく味わい深く仕上げました。食事としてはもちろん、おつまみとしていただくのもおすすめです。

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さじグラム換算表

材料

1斤分
爽やかトマト食パンミックス
250g
シードミックス
2g
safインスタントドライイースト
3g
水 
160ml
よつ葉フレッシュバター無塩
15g
EL SERPISブラックオリーブ(種ぬき)
20g
パプリカ(赤) 
40g
シュレッドチーズ(モッツァレラ)
40~50g

作り方

 
1.ブラックオリーブは3~4等分し、水気を切っておく。
パプリカは5mm角に切ってオリーブオイル(分量外)で炒め、油を切って冷ましておく。
2.食パンミックス、シードミックス、イースト、水、バターをパンケースに入れて、ホームベーカリーにセットする。
イースト投入口がある場合はイーストを投入口にセットする。
3.スイッチを入れ、食パンコース(レーズンあり)でスタート。
 
4.レーズン投入のブザーが鳴ったらブラックオリーブ、パプリカを入れる。 5.焼き上がりの1時間前になったら、上面にシュレッドチーズをのせる。 6.焼き上がったら、型から取り出し網などにとって冷ます。
 
 
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