紫芋と2種のまめパン
初級
ふんわり、しっとりの紫芋食パンに、ふっくらと煮上げた2種類の鹿の子豆を巻き込みました。大納言と金時豆が、薄紫のやわらかなパンからのぞきます。ほっとするようなおだやかなおいしさは、朝食にもおやつにもおすすめ。どこか懐かしいのに新しい、秋のまめパンです。
- cuocaふんわり紫芋食パンミックス250g
- ほっとするような紫芋のやさしい風味、ふわっふわの食感は毎日食べても飽きないおいしさです。
作り方
| 1．鹿の子金時、鹿の子大納言以外の材料をパンケース（焼き型）に入れてホームベーカリーにセットする。 ※イースト投入口がある場合は、イースト投入口にインスタントドライイーストをセットする。 |
2．スイッチを入れ、食パンコースをスタート。 | 3．表示されている焼き上がり予定時刻の2時間前になったら、パンケースごと生地を取りだす。 |
| 4．打ち粉をしたペストリーボードなどの台の上に生地を取りだし、めん棒で13×30cm位に伸ばす。 | 5．鹿の子金時、鹿の子大納言を伸ばしたパン生地にまんべんなくちりばめる。 | 6．両端を少し折りこんでから、手前からくるくると巻く。 |
| 7．羽を外したパンケースに、巻き終わりを下にして生地を入れる。 | 8．ホームベーカリーに戻し、工程に従って焼き上げる。焼き上がったら、すぐに取り出す。 |
