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紫芋と2種のまめパン

紫芋と2種のまめパン

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ふんわり、しっとりの紫芋食パンに、ふっくらと煮上げた2種類の鹿の子豆を巻き込みました。大納言と金時豆が、薄紫のやわらかなパンからのぞきます。ほっとするようなおだやかなおいしさは、朝食にもおやつにもおすすめ。どこか懐かしいのに新しい、秋のまめパンです。

cuocaふんわり紫芋食パンミックス250g
cuocaふんわり紫芋食パンミックス250g  267円(税込)
ほっとするような紫芋のやさしい風味、ふわっふわの食感は毎日食べても飽きないおいしさです。
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さじグラム換算表

材料

1斤分
 ふんわり紫芋食パンミックス
250g
 safインスタントドライイースト
3g
水 
140ml(※袋に添付している通常レシピより10g減らします)
 無塩バター
20g
 国産鹿の子金時
40g
 国産鹿の子大納言
40g
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.鹿の子金時、鹿の子大納言以外の材料をパンケース(焼き型)に入れてホームベーカリーにセットする。
※イースト投入口がある場合は、イースト投入口にインスタントドライイーストをセットする。
2.スイッチを入れ、食パンコースをスタート。 3.表示されている焼き上がり予定時刻の2時間前になったら、パンケースごと生地を取りだす。
 
4.打ち粉をしたペストリーボードなどの台の上に生地を取りだし、めん棒で13×30cm位に伸ばす。 5.鹿の子金時、鹿の子大納言を伸ばしたパン生地にまんべんなくちりばめる。 6.両端を少し折りこんでから、手前からくるくると巻く。
7.羽を外したパンケースに、巻き終わりを下にして生地を入れる。 8.ホームベーカリーに戻し、工程に従って焼き上げる。焼き上がったら、すぐに取り出す。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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