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ミニ焼きカレーパン

ミニ焼きカレーパン

  • 150分
  • 初級初級

ふわふわな甘めの生地にビーフカレーフィリングをたっぷりと包み込みました。トップには、マヨネーズとチーズをのせて、ボリュームアップ。定番の惣菜パンもホームベーカリーを使えば、簡単にできます。フィリングが出てこないように生地を大きめに丸く伸ばして包んでください。厚さが均一になるようにするときれいに仕上がります。

ビーフカレーフィリング500g
ビーフカレーフィリング500g  678円(税込)
本格的なカレーパンが私にも作れる!
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材料

15個分
 北海道産強力粉(はるゆたかブレンド)
250g
 上白糖
30g
 伯方の塩
4g
 safインスタントドライイースト
4g
 明治無塩バター
25g
卵黄 
1個(20g)
牛乳 
155ml
<フィリング>
 ビーフカレーフィリング
375g
 チーズ(エダムチーズやピザチーズ)
200g
マヨネーズ 
適量
パセリ 
適量
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

step1 step2 step3
1.フィリングは、25g×15個にわけておく。 2.すべての材料をパンケース(焼き型)に入れてホームベーカリーにセットする。
※イースト投入口がある場合は、イースト投入口にインスタントドライイーストをセットする。
3.スイッチを入れ、生地こねコースをスタート。
step4 step5 step6
4.スケッパーを使って、生地を15等分に分割する。 5.生地を丸め直し、とじ目を下にしてパンマットの上に置き、固くしぼったぬれ布巾をかぶせて約20分休ませる。 6.とじ目を上にして、手でガスを抜きながら手のひらサイズまで伸ばす。
step7 step8 step9
7.アンベラを使い生地にカレーフィリングを約25gのせ、生地が均等な厚さになるように包む。 8.とじ目をしっかりと閉じ、天板に並べる。霧吹きで表面を湿らせる。 9.ビニールやタッパーなどのふたをかぶせて、35℃で約45分発酵させる。生地に優しく触って芯がなくなった状態で発酵終了。
step10 step11 step12
10.生地の上部をはさみで十字に切り込みを入れる。 11.切り込みの中にマヨネーズを入れ、チーズを差し込む。パセリを振りかける。 12.200℃に温めておいたオーブンで、約10分焼く。
 
 
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