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ミックスベリーのオートミールブレッド

ミックスベリーのオートミールブレッド

  • 150分
  • 初級初級

安心素材のオートミールとライ麦を混ぜ込んで、風味豊かにさっくりした噛みごたえのある生地に仕上げました。クランベリーとブルーベリーで甘酸っぱさをプラスして、体に優しいおいしいパンのできあがりです。甘すぎず、何個でも食べれてしまうお食事パンです。

※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.ドライフルーツは具材投入口に入れ、その他の材料をパンケース(焼き型)に入れてホームベーカリーにセットする。
※イースト投入口がある場合は、イースト投入口にインスタントドライイーストをセットする。
2.スイッチを入れ、生地こねコースをスタート。 3.スケッパーを使って、生地を8等分に分割する。
 
4.生地を丸め直し、とじ目を下にしてパンマットの上に置き、固くしぼったぬれ布巾をかぶせて約20分休ませる。 5.ガスを抜くように生地をおさえて表面を張らせるように丸め直す。とじ目をしっかりと閉じ、天板に並べる。 6.ビニールやタッパーなどのふたをかぶせて、35℃で約50分発酵させる。最終発酵の終了は生地に優しく触って芯がなくなった状態。
7.表面に粉(分量外)をふる。 8.180℃に温めておいたオーブンで、約20分焼く。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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