コーヒーシナモンロール
中級
芳醇な香りのカフェリーヌを贅沢に使ったコーヒー風味のパン生地に、シナモンシュガーとバターで作った甘めのフィリングをたっぷり巻き込んで、大人の味に仕上げました。コーヒーや紅茶との相性が良いティーブレイクにぴったりのパンです。パールシュガーで、カリッとした食感をプラスしています。
作り方
| 1．フィリングのバターとシナモンシュガーはよく混ぜておく。 | 2．フィリング以外の材料をパンケース（焼き型）に入れてホームベーカリーにセットする。 ※イースト投入口がある場合は、イースト投入口にインスタントドライイーストをセットする。 |
3．スイッチを入れ、食パンコースをスタート。 |
| 4．表示されている焼き上がり予定時刻の2時間前になったら、パンケースごと生地を取りだす。 | 5．打ち粉をしたペストリーボードなどの台の上に生地を取りだし、横12cm×40cmくらいの長方形に伸ばす。 | 6．フィリングのバターと砂糖を塗り、パールシュガーを散らす。 |
| 7．両端を少し折りこんでから、手前からくるくると巻く。 | 8．羽を外したパンケースに、巻き終わりを下にして生地を入れる。 | 9．ホームベーカリーに戻し、工程に従って焼き上げる。焼き上がったら、すぐに取り出す。 |
