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クリームチーズとベリーベリー食パン

クリームチーズとベリーベリー食パン

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クリームチーズをたっぷり練り込んで、ブルーベリーとクランベリーを加えました。甘さ控えめで体に良いをコンセプトに彩りを考えて作った朝食向きのいいことづくしのパンです。イーストには、しっとり、ふわふわ、やさしい甘さに仕上がるパネトーネマザーを使用しました。

北海道産強力粉(はるゆたか100%)1kg
北海道産強力粉(はるゆたか100%)1kg  567円(税込)
圧倒的な人気を誇る北海道産小麦「はるゆたか」を100%使用した強力粉。
味わい深く甘みがあり、しっとりふんわりとした食感が特徴です。絹のようになめらかな生地、もっちりとした食感は国産小麦を愛するすべての人を魅了します。
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さじグラム換算表

材料

1斤分
 北海道産強力粉(はるゆたか100%)
270g
 上白糖
15g
伯方の塩
5g
 パネトーネマザー粉末
12g
 北海道産脱脂粉乳(スキムミルク)
6g
 よつ葉フレッシュバター無塩
20g
水 
180〜190ml
 クリームチーズ
50g
ドライブルーベリー
30g
ドライクランベリー
30g

道具

ティファール自動ホームベーカリー ホーム&バゲット
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.ドライフルーツは具材投入口に、クリームチーズ以外の材料をパンケース(焼き型)に入れてホームベーカリーにセットする。
※イースト投入口がある場合は、イースト投入口にインスタントドライイーストをセットする。
2.スイッチを入れ、食パンコースをスタート。 3.スタートボタンを押してから5分後に(生地がまとまったぐらい)、クリームチーズを入れる。
4.ホームベーカリーに焼き上がったら、すぐに取り出す。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

道具・ラッピング

食パン袋1斤用10枚
食パン袋1斤用10枚
食パン袋半斤用(フランセ&メルシー)各5枚
食パン袋半斤用(フランセ&メルシー)各5枚
 
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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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