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フランス食パン

フランス食パン

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小麦の風味を存分に楽しめるフランス食パンは色が真っ白。噛めば噛むほど味わい深くサックリとした食感を生かしてホットサンドやサンドイッチがおすすめです。

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さじグラム換算表

材料

1斤分
 強力粉(カメリヤ)
200g
 フランスパン用準強力粉(リスドォル)
50g
 ゲランドの塩(顆粒)
5g
 safインスタントドライイースト
3g
レモン汁
5g
 【有機JAS】ショートニング680g
5g
水 
160ml

道具

ティファール自動ホームベーカリー ホーム&バゲット
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.すべての材料をパンケース(焼き型)に入れてホームベーカリーにセットする。
   ※イースト投入口がある場合は、イースト投入口にインスタントドライイーストをセットする。
2.スイッチを入れ、食パンコースをスタート。焼き色の設定を「濃い色」にする。 3.焼き上がったら、すぐに取り出す。
 
 
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