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おひな様ケーキ

おひな様ケーキ

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三角形に抜いたシートスポンジを組み合わせて作る、かわいらしいおだいり様とおひな様のケーキです。

作って楽しく、食べてかわいいとっておきのレシピです。

cuocaシートスポンジ(プレーン)24×34cm
cuocaシートスポンジ(プレーン)24×34cm  777円(税込)
くるくる巻いたり、カットしたり・・・使い方は自由自在!土台とおひなさま作りに使用したシートスポンジです!
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材料

【2台分】
cuocaシートスポンジ(プレーン)
1/2枚分
 中沢生クリーム45%
50ml
グラニュー糖
4g
イチゴ
小さめのもの約2~3粒
【仕上げ用】おだいり様用
 京都宇治抹茶パウダー
2g
 なかない粉糖
10g
【仕上げ用】おひな様用
 ストロベリーパウダー
2g
 なかない粉糖(トッピング用)
10g
【オーナメント】
まるびなセット
2組
 パウンドケーキ台紙25cm用
2枚

道具

ウェーブ抜型三角3個組
 茶こし(シュガーストレーナー)
 花口金8切#5
 絞り袋
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.〈準備〉

・イチゴのヘタを取り、1/8に切っておく。

・生クリームにグラニュー糖を入れ、氷水にあてながら8分立てに泡立てておく。

・パウンドケーキ用台紙を1/2にカットし、金びょうぶと台紙を作っておく。
2.シートスポンジを6×12cmに2枚カットし、台座を作る。 3.残りの生地をウェーブ抜型中サイズで4枚、小サイズで12枚抜く。
 
4.口金を入れた絞り袋に生クリームを入れ、3で抜いた中サイズのスポンジの上に接着用の生クリームを少量絞る。

イチゴを4~6粒程度のせる。再び接着用に生クリームを少量絞る。
5.3で抜いた小サイズのスポンジを3枚、4の周りに三角すい状に張り合わせる。 6.抹茶と粉糖を混ぜたもの、ストロベリーパウダーと粉糖を混ぜたものを茶こしで5にふりかけ、三角の先に生クリームを絞り、オーナメントをのせる。
7.台座用のスポンジに生クリームを塗り、6のおひな様をのせる。金びょうぶを飾って、できあがり。

※お好みで、アラザンなどのデコパーツで飾り付けると、さらにかわいくなります。
 

詳しい作り方を動画で見る

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

中沢生クリーム45% 200ml
中沢生クリーム45% 200ml
 

道具・ラッピング

花口金8切#5
花口金8切#5
ライン絞り袋25cm
ライン絞り袋25cm
シュガーストレーナー
シュガーストレーナー
 
チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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