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基本のブラウニー

基本のブラウニー

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ブラウニーは「茶色(=brown)」が語源のアメリカの代表的なチョコレートケーキ。混ぜて焼くだけの簡単さと、ケーキとクッキーの中間くらいのしっとりした食感が人気です。
選ぶチョコレートで味わいも変わるので、お好みのチョコレートで作るのも楽しいですね。

cuoca製菓用スイートチョコレート(ダイス)200g
cuoca製菓用スイートチョコレート(ダイス)200g  687円(税込)
ご家庭でのお菓子づくりのために開発した、完全オリジナルです。
華やかな香り、かすかな酸味にまろやかさが加わりました。しっかりしたチョコレートらしさを残しながらも、どんなお菓子にも合うバランスの良い風味が特徴です。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

step1 step2 step3
1.【準備】
・ くるみ、アーモンドホールは160℃に予熱したオーブンで10分ローストし刻んでおく。再びオーブンを160℃に予熱しておく。

・ 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

・ 卵を常温に戻しておく。

・ 型にベーキングペーパーを敷いておく。
2.チョコレートとバターをボウルに入れて湯せんにかけて溶かす。 3.グラニュー糖を入れてホイッパーでよくすり混ぜ、卵を加えて混ぜる。
step4 step5 step6
4.ふるっておいた粉類を加え、ゴムべらで切るように混ぜる。粉っぽさが残っているうちに刻んでおいたナッツを入れて混ぜる。 5.準備した型に生地を流し入れ、160℃に予熱したオーブンで約25分焼く。

※竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
6.焼き上がったら型から出して冷ます。完全に冷えたらお好みの大きさにカットし、なかない粉糖をかけてできあがり。
 
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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