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オイルサーディンの西洋お寿司

オイルサーディンの西洋お寿司

  • 初級初級

フランス語料理教室「CuiCui」を主宰する、田中裕子さんに教わった簡単おもてなしレシピです。
セルクルで抜くほか、デザートカップに盛りつければ、テイクアウトしたい時にも便利です。

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さじグラム換算表

材料

8カップ分
2合
国産十六穀米
1袋(20g)
白ワインビネガー
大さじ4
ラ・ベル・イロワーズ オイルサーディン(グリーンペッパー風味)
1缶
ゆで卵
2個
粉さんしょう
少々
紅しょうが
少々

作り方

 
1.雑穀米は固めに炊き、ワインビネガーで酢飯にする。 2.オイルサーディン、茹で卵はフォークでつぶす。 3.紅しょうがはみじん切りにする。
4.セルクルにご飯を敷き、次に卵、さんしょう、ご飯、サーディンの順に重ねる。 5.上に紅しょうがを飾ってできあがり。
 
 
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