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オイルサーディンのリエット

オイルサーディンのリエット

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フランス語料理教室「CuiCui」を主宰する、田中裕子さんに教わった簡単おもてなしレシピです。
クラッカーや、薄く切ったバゲットにのせれば前菜メニューにぴったり。

オイルサーディン(グリーンペッパー風味)
オイルサーディン(グリーンペッパー風味)
シンプルな塩味のオイルサーディンとさわやかな辛味のグリーンペッパーを漬け込みました。粒のままの胡椒がスパイシーです。シンプルにそのままワインのおともとしてお召し上がりいただくのがおすすめ。またチーズと合わせてカナッペ風にに、そしてシンプルなパスタとの相性も抜群です。
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さじグラム換算表

材料

4人分
グリーンペッパーサーディン
1缶
クリームチーズ
70g
バジル・オレガノ・パセリ・タイムなどお好みの乾燥ハーブ
少々
お好みで
クラッカー
適量
パプリカ
適量

作り方

1.オイルサーディン、クリームチーズ、ハーブミックスをフードプロセッサーにかけ、なめらかになるまで混ぜる。 2.好みでパプリカのみじん切りを添える。クラッカーにのせて前菜にしても。
 
 
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